Receitinha deliciosa e saborosa!

PANQUECA INTEGRAL

Para a massa, bata no liquidificador (rende 5 discos):
1 ovo;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 xícara de leite;
1 colher (sopa) de azeite;
1 colher (café) de sal;
1/4 de xícara de farinha de trigo integral;
1/4 xícara de aveia em flocos finos.
Para fazer os discos é necessário usar uma frigideira com o antiaderente perfeito, aí nem precisa untar, é só colocar uma concha de massa, espalhar girando a frigideira e virar a massa para dourar dos dois lados.

Para o recheio, pode-se usar carnes ou legumes de sua preferencia.

Delicie-se com esta maravilhosa receita!!! Bom Apetite!!!

Agora, pra você preparar um delicioso BISCOITO INTEGRAL DE GERGELIM COM LINHAÇA no acompanhamento de seu café da manhã e lanchinho da tarde! Hummmm!!
BISCOITO INTEGRAL DE GERGELIM COM LINHAÇA

Ingredientes:

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 tablete de margarina culinária (100 g)
• 1 clara
• 3 colheres de sopa linhaça
• 2 colheres de chá gergelim
• 1/2 colheres de chá sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho, a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida que solte das mãos.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm e corte quadrados com 4 x 4 cm.
4. Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e faça furos com um garfo.
5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da assadeira. Sirva em seguida.
6. Dica: Para que os biscoitos fiquem crocantes e fresquinhos por mais tempo, guarde-os em sacos plásticos ou em potes, retirando todo o ar antes de fechar. Conserve bem fechado.

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Mais uma receita deliciosa – Hambúrguer Assado de Quinua 

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 e ½ xícara (chá) de cebola roxa picada
1 xícara (chá) de alho-poró finamente picado
1 xícara (chá) de Quinua
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1 xícara (chá) de ervilha torta picada
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de couve-flor picada
½ xícara (chá) de tofu firme
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de shoyu natural ou missô
½ xícara (chá) de cebolinha picada
¼ de xícara (chá) de Linhaça
¼ de xícara (chá) de Gergelim

Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma frigideira grande e salteie a cebola roxa com o alho-poró por 10 minutos em fogo médio, mexendo constantemente ou até a cebola ficar transparente. Desligue o fogo e adicione os demais ingredientes aos poucos (exceto a linhaça e o gergelim). Amasse com as mãos, até formar uma massa homogênea e firme. Molde os hambúrgueres com aproximadamente 10 cm de diâmetro e 1,5 cm de altura. Para empaná-los, primeiramente coloque a linhaça e o gergelim e em um prato raso, passe os hambúrgueres, um a um, nesta mistura e dispanha-os em uma assadeira. Leve-os para assar em forno médio preaquecido (180ºC) por 20 minutos.
Rendimento: 12 hambúrgueres
Tempo: 45 minutos
Você sabia que a QUINUA é ótima para ajudar a desintoxicar o organismo?
Ela tem proteínas de ótima qualidade e de fácil digestão, que facilitam a eliminação das toxinas, além de serem importantes para ajudar a manter a pele mais bonita e a formar massa muscular.

Receitinha da semana! Baixas calorias e um maravilhoso lanche da tarde!

Bolo de milho verde

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol – 30g
1½ xícara (chá) de milho verde em conserva – 225g
1 xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente – 240ml
1 gema – 15g
1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó – 27g
1 xícara (chá) de farinha de trigo – 120g
1 colher (sopa) de fermento em pó – 10g
3 claras batidas em neve – 105g
2 colheres (sopa) de calda light de caramelo – 30g
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata por 2 minutos no liquidificador o azeite de oliva (reserve 3 colheres das de chá) com o milho verde, o leite, a gema e o adoçante. Incorpore a farinha de trigo e o fermento. Bata por mais 10 segundos, despeje em uma tigela e misture com cuidado as claras em neve. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira (25 cm de diâmetro), despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno e desenforme o bolo ainda morno. Montagem: arrume as fatias de bolo nos pratos e sirva com a calda de caramelo. Decore com tomilho e hortelã.

Rendimento: 12 fatias de 55g
Tempo de preparo: 10 minutos (mais 30 minutos de forno)

Bom Apetite!!!

Que tal consumir Whey Protein de uma forma diferenciada, deliciosa, e muito saudável?!

Vocês já conhecem? 

BOLO INTEGRAL DE MORANGO COM WHEY PROTEIN

300g de morango cortado em pedaços
4 ovos
1,5 xícara de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL 
1,5 xícara de AÇÚCAR MASCAVO
Meia xícara de purê de maçã (pode ser usado pra substituir o óleo nas receitas, mas se você não tem, pode usar a mesma quantidade de óleo de soja ou óleo de coco)
2 scoops de WHEY PROTEIN ISOLADO SABOR MORANGO
1 colher cheia de fermento

Coloque no liquidificador o morango (200g), as gemas e o açúcar mascavo e bata bem. Em uma vasilha grande, bata as claras em neve, depois acrescente a mistura do liquidificador, a farinha integral e o whey misturando bem até obter uma massa homogênea. Coloque numa forma untada e asse por 40min no forno pré-aquecido 180°C. Após assado corte 100g de morango em cubinhos e salpique em cima do bolo.

Está pronto!! Bom apetite!!

Esta receita é de dar água na boca!

Alcatra Recheada com Abóbora

1,5 kg de alcatra sem gordura
4 dentes de alho amassados
1 colher (sobremesa) de orégano
2 colheres (sopa) de óleo de canola
3 colheres (sopa) de vinagre
sal a gosto
200 g de abóbora crua
2 folhas de louro
1 litro de água

Abra a carne fazendo um bife grande. Tempere com alho, sal, vinagre e louro. Deixe marinar por 12 horas na geladeira. Corte a abóbora em pedaços de 4×4 cm. Recheie a carne com os pedaços da abóbora e amarre comum barbante de algodão. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1hora e 40 minutos, pingando água fervente (cerca de 1 litro) para não queimar. Retire o bastante, corte em fatias e sirva quente.

Vamos para a receitinha da semana?! Sobremesa especial para degustar com a família e amigos!

Esta tem o selo de qualidade – Centro Natural!! 

Torta de Maçã

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1 xícaras de açúcar demerara

• 1 colher de sopa de fermento em pó (Eu uso 1/2 colher de sopa de cremor tártaro + 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio)

• 2 ovos batidos

• 1 copo de leite

• 5 colheres de sopa de manteiga

• 3 maçãs descascadas e raladas

• 3 maçãs fatiadas com casca

• Modo de preparo:

• 1 – Misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o “fermento”.

• 2 -Reserve

3 -Derreta a manteiga, acrescente o leite e os ovos, mexa bem.

4 -Reserve

5 – Numa forma PREFERENCIALMENTE de fundo removível, untada, coloque metade da mistura de trigo com açúcar –  a “farofa”.

• 6 – Coloque as maçãs raladas sobre a caminha de farofa.

• 7- Cubra as maçãs raladas com a outra metade da farofa.

8 – Arrume as maçãs fatiadas sobre a última camada de farofa

• 9 – Para finalizar despeje sobre a torta a mistura de mateiga, leite e ovos.

10-Asse por 40 minutos em forno médio – baixo.

Bom apetite!

Confira: Receita de panqueca integral

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